“2021第三届世界外卖产业发展大会”将于11月9日在上海举行，此次大会由洪七数字餐饮学社、洪七公外卖课堂、上海博华国际展览有限公司强强联合举办，并由餐北抖营销课堂、正新森林计划产业基金、新雅轩集团协办，为餐饮业、外卖行业和新媒体发展搭建交流沟通平台。

疫情后，高频刚需的快餐店迎来了最快复苏，快餐也成为餐饮最受关注的业态之一。在后疫情时代，除了传统的粥粉面饭快餐品类遍地开花之外，细分的酸菜鱼快餐也在乘势起飞，成为各大餐饮品牌争抢的黄金赛道。连锁品牌逆势扩张，正餐业态品牌加速入局，资本加码……疫情之后，快餐成为了餐饮业和资本界最为关注的领域。当快餐品类全面开花之余，一些...

新门店、新场景、新菜新口味，不断上新给消费者新鲜感，扩充着消费人群，激活老客户复购。如何把握当下趋势，挑选契合的新品，一步步推广成爆品？这是众多餐饮人所苦恼的事情。

外卖是当下国内最为热门的消费场景

也是餐饮人兵家必争之地