2023年3月22日，蒙自源＆新雅轩联合研创中心揭牌仪式在新雅轩集团圆满举行！
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蒙自源＆新雅轩联合研创中心揭牌仪式
揭牌仪式由新雅轩副总裁郑天力主持。蒙自源副总裁兼首席增长官李晓俊、蒙自源研发总监黄伟、新雅轩董事长杜延涛、新雅轩华南大区总监谢凤平等参加了此次活动。
蒙自源副总裁兼首席增长官李晓俊、新雅轩董事长杜延涛为中心揭牌，开启餐饮创新第一步。
揭牌仪式上，蒙自源副总裁兼首席增长官李晓俊受邀上台致辞，分享了迈入千店的心得和提升门店扩张的战略目标。从打磨一款好产品、建好一条供应链做起，蒙自源对研创中心研发爆品充满信心，未来将与新雅轩不断突破，携手前行，构建资源开放、互利共赢的生态。
新雅轩董事长杜延涛表示蒙自源＆新雅轩联合研创中心将发挥各自的研发优势，找到菜品与消费者内心深处共振的方法，找到餐厅与消费者内心共鸣的法门，共同推进项目深化合作，创新共享，同心协力，实现共赢。
揭牌仪式最后，新雅轩副总裁郑天力分享了新雅轩在粉面爆品项目方面的优势和理念。
郑总期待创研中心可以研发更多爆品，助力蒙自源打爆米线市场，并再一次表达了对蒙自源团队的热烈欢迎。
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参观新雅轩，深入交流，深化合作
作为东道主，新雅轩郑总带领蒙自源团队一行参观了新雅轩文化展厅、研发中心、生产车间等，多方位感受新雅轩“数字化生产基地”的信息化、数字化和智能化。
参观新雅轩企业文化展厅
参观新雅轩研发中心
新雅轩领导与蒙自源团队共同品鉴了多款粉面爆品菜，就爆品菜打造进行探讨和深入交流。
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发挥各自优势，合作共赢，共探未来
打造爆款菜品是一个由易到难的过程，需要匠心坚持，用心创新，用新的价值链重构菜品体系和餐厅经营，这样才能在残酷的市场竞争中脱颖而出，生生不息。
蒙自源是米线赛道首个千店品牌，成为米线品类标准化、规模化道路发展的一个新样本，领跑具有民族特色的中式快餐新潮流。蒙自源从产品、门店到供应链、再到品牌不断打磨，长期持续投入，将其不断发扬壮大。对整个产品环节的标准化管理，确保了蒙自源出品的安全卫生、产品口味的标准化、稳定性。
新雅轩作为中国餐饮标准化超级供应链倡导者和践行者，开创了中国餐饮标准化订制（ODM）模式，致力于为大型餐饮、连锁餐饮、特色餐饮、特色小吃等提供标准化订制服务及整体解决方案。新雅轩拥有30多个系列产品，4000+的产品味型的标准化味型数据库，涵盖主流热门餐饮品类，服务多家粉面头部品牌，确保供应链端的稳定性、标准化与高品质。
结语
未来新雅轩将与蒙自源将依托“蒙自源＆新雅轩联合研创中心”更加紧密、高效、务实地合作，在菜品功能上下功夫，改变传统单品功能，将菜品升级成有独特品牌定位的大爆品，打造爆品菜的平台与生态。
