10万+人次参加，新雅轩圆满收官良之隆！锅气爆品 + 整体方案，引爆餐饮增长新势能！

圆满收官

01  卤味小吃系列：

新品领衔，多元布局，覆盖全用餐时段

该系列以本次展会明星新品【辣卤小拼】为核心，同步搭配爆汁脆皮鸭、麻辣霸王鸡等多款热卖产品，构建起多元化卤味矩阵，全方位覆盖餐饮老板的不同经营需求。

其中，辣卤小拼凭借“易操作、稳风味、高适配、高毛利”的核心优势，成为全场焦点，包含【辣卤鸡翅尖】、【辣卤鸭脖】、【辣卤海带结】等多种产品，门店无需耗时熬卤、处理食材，产品到货后只需充分解冻加热，即可摆盘出餐；【爆汁脆皮鸭】皮脆肉嫩、香浓爆汁，【麻辣霸王鸡】肉弹皮脆、鲜麻爽辣，无论是作为正餐配菜、小吃引流，还是外卖加餐，都能轻松适配，助力餐饮老板拓宽盈利边界。

02  现炒锅气菜系列：

A+B+C标准化出餐，快速还原堂烹锅气

针对餐饮行业“锅气难复制、出餐慢、人力成本高、口味不稳定”的核心痛点，新雅轩现炒锅气菜系列创新采用“A+B+C”标准化出餐模式，搭配新雅轩匠心打造的A包（复合酱料）、B包（锅气食材），无需复杂备菜、备料，简单搭配即可快速出品现炒菜品、现炒浇头。

轻松打造烈火剔骨鸭、小炒黄牛肉、辣椒炒肉、双椒爆炒仔鸡、鹿茸菌炒肉等经典菜品，口味稳定统一，既能降低人力成本，又能保证门店出品一致性，完美适配中式正餐、连锁快餐、外卖店等多种场景，帮餐饮老板解决出餐效率与口味把控的双重难题。

03  地域特色菜系列：

深挖地方风味，以差异化引流破局

为帮助餐饮门店摆脱同质化竞争，新雅轩地域特色菜系列深耕国内各大菜系，组建专业研发团队深入云南、贵州、江西、湖南等多地调研本土口味，结合当地饮食文化，打造专属特色风味酱料与标准化出餐流程。

无论是云南的鲜爽酸辣、贵州的醇厚香辣，还是江西的鲜辣过瘾、湖南的劲爽爆辣，都能精准还原，既能满足消费者对特色美食的需求，又能帮助餐饮门店打造差异化优势，轻松实现引流锁客，提升门店竞争力。

01  “A+B+C”标准化出餐模式

针对餐饮现炒耗时、口味靠师傅、难以标准化的行业顽疾，新雅轩创新推出“A+B+C”标准化出餐模式——

✅ A = 复合酱料：新雅轩精选市场经典及热门味型（川、湘、赣菜等），统一酱料配比，省去门店复杂调味环节，新手员工也能稳定复刻招牌味道。

✅ B = 锅气食材：精选优质肉源，前期完成切配、去腥、码味等繁琐工序，配合螺旋速冻锁鲜与全程冷链，保障食材到手即用、风味如一。

✅ C = 门店鲜蔬：搭配门店现场准备的新鲜蔬菜，赋予菜品“现炒”灵魂与锅气，满足消费者对“新鲜现做”的期待，提升菜品颜值与价值感。

该模式还具备高适配性与灵活性：A+B+C 可组合出炒菜、砂锅、烧菜等多种菜品；A+C 可炒时蔬；B+C 可呈现特色小吃。

通过“A(1-n)+B(1-n)+C(1-n)=n SKU”的模块化组合，实现以最少库存支撑最大程度的菜品多样化。

02  “一年四季菜单”服务

餐饮经营最怕“菜单一成不变”，消费者对新鲜感的追求从未停止。新雅轩依托强大的研发团队与敏锐的市场洞察力，推出 “一年四季菜单”服务——

根据季节时令、市场热点与区域口味偏好，持续为合作客户提供新品研发与菜单更新支持。从春季的清爽锅气、夏季的麻辣开胃，到秋冬的浓郁滋补，我们帮助餐饮门店始终保持菜单活力，持续吸引顾客复购，有效提升客单价与品牌竞争力。