2025开年，餐饮江湖最火的赛道非“旋转小火锅”莫属！低成本高翻台、一人食社交化、30秒快速出餐……这股源自街头的“小而美”风潮，凭借“高性价比+低运营成本”的优势，再度掀起餐饮热潮，目前全网已突破20亿流量！
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但行业竞争持续加剧，如何打造爆品组合、优化供应链、提升毛利，正在成为大家的核心痛点！2025想要入局“小火锅”的老板们，你是否也在为此焦虑？
不用担心！有难题就有解法！
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