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夜宵大排档,夏季爆单秘籍!这 3 款绝配菜让你的门店客流翻番,轻松拿捏夜经济红利!

发布时间:2025-05-26 | 编辑:新雅轩 | 浏览量:42


暮色四合,暑气开始街头蒸腾。路灯次第亮起,照亮了大排档前蒸腾的烟火气:烤架上的肉串滋滋冒油,小龙虾在铁锅里红亮翻滚,冰啤酒碰杯声混着蝉鸣此起彼伏——属于夏季的 "夜经济" 正式苏醒。数据显示,近期 "烧烤"" 小龙虾 "等关键词热度激增," 烧烤 "全网突破 1100 亿流量," 小龙虾 " 环比上涨 246.38%,夜宵江湖的旺季已然到来。

信息来源:“烧烤”关键词微信指数

信息来源:巨量算数“小龙虾”关键词搜索

然而,当小龙虾、烤串成为千店一面的标配,同质化竞争如同看不见的枷锁,让众多门店陷入 "流量内卷" 的困境。聪明的老板早已洞察先机:消费者对夜宵的需求早已不再单一,多元化的用餐体验才是破局关键。

信息来源:红餐大数据

70% 的夜宵门店正通过 "烧烤 / 小龙虾 / 烤鱼 + 小吃" 的黄金搭配套餐,在激烈的竞争中抢占先机,提升整体盈利能力。


夏季夜宵激战正酣,老板们别再死守着单品流量内卷啦!


 解锁这3款夜宵黄金搭档 

简单便捷,锅气现烹

佐餐佐酒,提升客单

助各位老板打造“夜宵流量收割机”!




✅精选400天以上老母鸡,高温烫皮打造黄金色泽与脆皮口感。

✅18道工序精细处理+文火慢卤3小时打造上瘾味型,肉质细嫩不柴,丝丝入味,解冻即食,省去2小时备餐时间,标准化出品提升翻台率。

烧烤摊搭配冰啤、夜宵店作凉菜拼盘都适配,3分钟快速出餐,助力门店提升销量。